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アルファドームス 2022 コレクション ロゼ ALPHA DOMUS 2022 Collection Rose

アルファドームス 2022 コレクション ロゼ ALPHA DOMUS 2022 Collection Rose

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¥3,850 税込
商品コード: RO-02
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アルファドームスは、2022年に有機栽培に適した土地、環境で醸造されたワイナリーに与えられるニュージーランドのオーガニック認証 “Bio Gro”を取得。
その年に最初にリリースされたアイテムの1つです。

ロゼに最適な熟度で早めに収穫され、低温で発行させてる事で、果実味、酸味の鮮やかさが抽出され、喉へ通る全てのバランスが絶妙。
メインの葡萄品種はメルロー、このメルローを助ける様に少量づつ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネ・フラン をブレンド。
スッキリとした辛口、きれいめ系のロゼ。

ワイナリーの分析データ
pH 3.52
Total acidity 5.6 g/L
Alcohol 12%
Residual sugar 1.0 g/L

NZ公的検査機関(NZ20009)の分析データ
Alcoholic Strength 11.9% v/v
Total Alcoholic Strength 12.0 % v/v
Total dry extract 19.5 g/L
Total acidity (as Tartaric Acid) 4.9 g/L
Volatile acidity (as Acetic Acid) 0.19 g/L Enzymatic (by auto analyser)
Citric Acidity (as Citric Acid) 0.16 g/L
Total Sulphur Dioxide 80 mg/L
Total Sugars (Fructose + Glucose) 1.7 g/L

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